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来源:医学科学报 发布时间:2018-6-11 11:53:38
高纤维食物帮助实验鼠抵抗流感
 
澳大利亚莫纳什大学的研究人员发现,高纤维食物能增强实验鼠的免疫力,提高感染流感病毒实验鼠的存活率,相关研究结果近日发表于《免疫》。
 
研究通过动物实验发现,高纤维食物可以激活白细胞,提升实验鼠免疫力,帮助它们抵抗流感病毒。
 
研究人员表示,膳食纤维具有这种双重作用的原因可能在于:它们有助改变肠道菌群构成,提升短链脂肪酸产量,而短链脂肪酸可为细胞生长提供所需能量、帮助消除炎症等。
 
一些特定疗法会使免疫系统要么“火力全开”,要么整个关闭。令人惊讶的是,膳食纤维会“选择性地”关闭免疫系统的一部分,而开启另外一部分。
 
下一步,研究人员将重点探索膳食变化影响免疫系统的确切机制,研究何种剂量和类型的膳食纤维能最大限度提升人体免疫力。
 
富含膳食纤维的食物包括燕麦、黑豆、全麦意面、糙米、球芽甘蓝、无花果干和杏仁等。研究人员认为,现代西方饮食普遍糖分偏高而纤维含量偏低,不利于提升机体免疫力。
 

 

《医学科学报》 (第164期 第4版 前沿)
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